簡単✨にんにくの芽のオリーブオイル炒め

簡単✨にんにくの芽のオリーブオイル炒めの画像

Description

にんにくの芽とエリンギ、コーンをたっぷりのオリーブオイルで炒めました。アヒージョ風です。

材料 (1〜2人分)

大サイズ 1本 55g
エクストラバージンオリーブオイル
50cc
コンソメ
小さじ2/3
物足りなけば ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    材料はこれだけ!

  2. 2

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    にんにくの芽は5センチに切る。

  3. 3

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    エリンギは縦、横半分に切り、5ミリ幅にスライスする。

  4. 4

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    スキレットに、にんにくの芽とエリンギを並べ、オリーブオイルを加える。

  5. 5

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    火を点けて、オリーブオイルをなじませながら中火で炒め、エリンギがシンナリし始めたら、コーンを加える。

  6. 6

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    コンソメを加えて、にんにくの芽やエリンギに少し焼き色が付くまで、混ぜながら加熱する。

  7. 7

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    こなん感じで完成!味をみて物足りなけば、ひとつまみの塩で味を調える。

コツ・ポイント

多めのエクストラバージンオリーブオイルに材料を入れて、加熱するだけです。コーンは焦げないように、少し時間差で加えます。コンソメだけで味が足りなければ、ひとつまみの塩で味を調えます。バケットにのせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

主人と買い物に行ったら、大量のにんにくの芽を買い物カゴに入れられたので、まずは半分 消費しました。連日のオリーブオイルとにんにくで、車庫に行ったら、オリーブオイルの香りが…。
レシピID : 5857458 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

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