ホタテのヒモと三つ葉のサッパリすだち和え

Name: ホタテのヒモと三つ葉のサッパリすだち和え
Ingredients: ホタテのヒモ 10本; 三つ葉 1束; きゅうり 1/2本; すしのこ 小さじ1; ポン酢 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; すだち（しぼる） 1切れ

Description

ヒモも主役です。三つ葉の香りとすだちのサッパリ感が合います。箸休め的なおつまみに。

MatsCafe

材料

ホタテのヒモ

10本

三つ葉

1束

きゅうり

1/2本

すしのこ

小さじ1

ポン酢

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

すだち（しぼる）

1切れ

作り方

1

ホタテのヒモを５㎝ほどの長さに切る。
2

三つ葉をざく切りに。
きゅうりをせん切りに。
3

ボウルに全部の材料を入れて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

ヒモはさっと茹でても◎

このレシピの生い立ち

北海道猿払より、ご立派なホタテが我が家まで泳いでいました。

レシピID : 5857578 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/09

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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