チキンツリー（透析食）

じゃがいもは5mmほどの厚さに切り、星型に抜く。ミニトマトは1/4に切る。

ブロッコリーは茹でこぼしをし、型抜きしたじゃがいもは素揚げする。

鶏もも肉は20×3個に切り、分量のしょうゆにつけておく。
片栗粉をまぶし、油で揚げる。

調味料（★）を合わせ、チリソースを作り、３にかける。