かぼちゃのミートソース煮

かぼちゃのミートソース煮

Description

かぼちゃを洋風に調理したレシピです♪
煮物に飽きてしまった時はぜひお試しを♡

材料 (4人分)

かぼちゃ
200g
玉ねぎ
200g
10g
1かけ
大さじ1
合いひき肉
80g
小さじ1/2
200㏄
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
小ねぎ
10g

作り方

1

かぼちゃは3cm角に切る。玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。コンソメと水を合わせておく。

2

鍋に油をひき、玉ねぎ、生姜、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。香りが出たら合ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

3

かぼちゃ、①のコンソメスープ、ケチャップ、しょうゆ、みりんを入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

4

器に盛り付け、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 5.3g
・脂質    9.4g
・塩分    0.8g

このレシピの生い立ち

☆★久留米産農産物★☆
かぼちゃ、玉ねぎ
レシピID : 5858217 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/07

このレシピの作者

福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。

この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。

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