♪サンドイッチ用パンダちゃん♪パン

捏ね始め生地が手に付かなくなってきたところで1/4生地を取り分けておく。

3/4の生地はそのままプレーンな生地にするのでそのまま捏ね上げて丸めて先に発酵を始める。

１/４生地にはすりゴマを混ぜて捏ね上げる。丸めておいてボウルに入れてラップで常温待機。
プレーン生地よりも先に発酵してしまわないようにする。

黒ゴマ生地は１/３ずつ耳用に。あとの1/3はさらに半分にしてそれぞれ目用にする。

分割したら丸めなおしてベンチタイム１０分。

顔の輪郭生地。幅は12ｃｍくらいに伸ばして。

顔の芯用生地を棒状に伸ばして輪郭生地の中心におく。

目用の生地を麺棒で平たく伸ばして顔の芯に沿わせて立てる。

あとは生地を三つ折にして

耳用の生地を棒状に伸ばして手で潰して顔の上に配置する。
たぶん接着に水など塗らなくても大丈夫だと思います。

二倍目安で発酵後

２００度のオーブンで２０分弱焼けばオッケーです。
私は１７分くらい焼いています。

焼けたらあみの上で冷ましてからなるべく薄くカットします。（サンドイッチ用ならば）
この形のままサンドイッチになります＾＾

あとはお好きな具を挟んでサンドイッチで食べます＾＾
もちろんトーストでも、そのままでも何か塗ってもいいんですよ。

だいたい横幅７～8cmくらいのパンダの大きさに出来上がります。 *この写真は試作用に焼いてみたもの。焼き温度を間違えたので見た目が違いますが＾＾；目と耳の割合も違ってるのでかなり違うように見えますね　　＾＾；

この形のまま、パクッと食べれちゃうの＾＾。
子供にうけますよぉ＾＾

こうして１個ずつラップして普段のお弁当や、遠足行楽のお供に＾＾