りんごたっぷりカルピスケーキの画像

Description

材料もシンプルで、混ぜるだけの簡単ケーキです。素朴なケーキで、また食べたくなります。

材料 (20㎝角型)

2個
砂糖
大さじ2
ひとつかみ(適当)
2個
大さじ2
70g

作り方

  1. 1

    りんごを8等分して、さらに3~4等分くらいの大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ①をシリコンスチーマーに入れて砂糖をまぶす。レーズンも投入して蓋をし、レンジ(600w)で5分。

  3. 3

    ボウルにたまごを割り入れてほぐし、カルピス、ヨーグルトの順に加えて泡立て器で混ぜる。ふるった薄力粉も加えて混ぜる。

  4. 4

    溶かしバター、②のりんごとレーズンを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

  5. 5

    写真

    予熱しておいた180度のオーブンで35分焼く。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

レーズンはなくても大丈夫ですが、私は入ってる方が好きです。

このレシピの生い立ち

カルピスのレシピコンテストのため、毎年りんごの季節になると作るケーキをアレンジしました。
レシピID : 5859586 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

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