りんごたっぷりカルピスケーキ

りんごたっぷりカルピスケーキ

Description

材料もシンプルで、混ぜるだけの簡単ケーキです。素朴なケーキで、また食べたくなります。

材料 (20㎝角型)

りんご
2個
砂糖
大さじ2
レーズン
ひとつかみ(適当)
たまご
2個
カルピス
大さじ2
プレーンヨーグルト
120g
薄力粉
70g
無塩バター
20g

作り方

1

りんごを8等分して、さらに3~4等分くらいの大きさに切る。

2

写真

①をシリコンスチーマーに入れて砂糖をまぶす。レーズンも投入して蓋をし、レンジ(600w)で5分。

3

ボウルにたまごを割り入れてほぐし、カルピス、ヨーグルトの順に加えて泡立て器で混ぜる。ふるった薄力粉も加えて混ぜる。

4

溶かしバター、②のりんごとレーズンを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。

5

写真

予熱しておいた180度のオーブンで35分焼く。

6

写真

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

レーズンはなくても大丈夫ですが、私は入ってる方が好きです。

このレシピの生い立ち

カルピスのレシピコンテストのため、毎年りんごの季節になると作るケーキをアレンジしました。
レシピID : 5859586 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」