みかんとクリームチーズの絶品パイ☆

まずみかんのマーマレード作りです。みかんをよく洗い、皮をむき、果皮は千切りにします。

皮をむいたみかんをミキサーにかけます。

１と２の皮と果汁を鍋に入れ、火にかけます。その時、グラニュー糖を100g入れ、かき混ぜながら７～８分煮詰めます。

次にパイ作りです。市販の冷凍パイシートを直径５ｃｍの円形にカットし、予熱なしで180度のオーブンで20分焼きます。

焼いたパイにクリームチーズをのせ、その上に出来上がったマーマレードをのせてお好みでミントをのせたら完成です♪