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桑抹茶のチュイル♪薄焼きクッキー

桑抹茶のチュイル♪薄焼きクッキーの画像

Description

フランスの薄くてサクサク、カーブしたクッキーです♪

材料 （12枚分）

卵白
1個分
小麦粉
25ｇ
砂糖
25ｇ
お茶村の桑抹茶
3ｇ
■ Ａ
溶かしバター
25ｇ
バニラエッセンス
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、空気が入らないようにすり混ぜる。

  2. 2

    小麦粉と桑抹茶を篩って①に入れ、よく混ぜ合わせる。Ａを入れて混ぜ、冷蔵庫で１時間程寝かせる。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、②を直径5ｃｍ程に薄く広げたものを１２枚作る。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンに入れ、160℃で13分焼く。

  5. 5

    焼き上がったらヘラ等ですくってすぐに麵棒の上に乗せ、丸いカーブをつける。
    カーブが安定して少し冷ましたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    お茶村の桑抹茶を使いました！
    味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

桑抹茶は抹茶で代用できます。

オーブンでの焼き時間は、ご家庭のオーブンに合わせて加減してください。

このレシピの生い立ち

お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
レシピID : 5859812 公開日 : 19/10/08 更新日 : 22/12/22

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桑抹茶のチュイル♪薄焼きクッキー
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