台湾混ぜうどん（台湾混ぜそば）
mashstar
作り方
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1
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ニンニクと生姜を刻んで、ごま油で炒めます。
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2
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1が色付いたら、ひき肉を入れて炒めます。
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3
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ひき肉に火が通ったら、全ての調味料を入れて、炒めます。
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4
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うどんをゆでて、器に入れます。
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5
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4に、3を入れます。
真ん中は窪ましておきます。
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6
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5に、刻んだネギ、ニラ、のりを乗せ、中央に、生卵を乗せます。
お好みで、刻んだ生ニンニクを入れて下さい。
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7
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6を混ぜて食べます。
箸で食べると、具が残るので、追いご飯を入れて下さい。
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コツ・ポイント
ある調味料で作りましたが、味付けは、お好みで、豆板醤やオイスターソースを使って下さい。
このレシピの生い立ち
台湾混ぜそばが美味しかったので、作ろうと思いましたが、中華麺が高かったので、うどんで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
