さえずりと大根
ぷくぷく11510
作り方
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1
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くじらさえずりの真空パックをゲット。
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2
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熱湯に1分浸し、ざるに上げます
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3
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大根は輪切りにして皮をむいて炊飯器に入れます。さえずりもいれ、水を注ぎます
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4
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白だしとしょうがを加えて、炊飯早だきします
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5
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炊き上がったら、三つ葉をいれ、2分蒸らして、出来上がり。器に盛ります。
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コツ・ポイント
さえずりの臭みをとるため、一度熱湯に浸します。炊飯器で柔らかくとろとろに炊きます
このレシピの生い立ち
さえずりをおでんに入れたらおいしいんですが、今回は大根とともに炊きました。柔らかくて、歯の悪い方にも喜んでいただけます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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