山芋とじゃがいもでふんわり！お好み焼き☆
mas☆
作り方
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1
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ボールに小麦粉、すりおろした山芋とじゃがいも、だしの素、醤油を入れて混ぜ、冷蔵庫へ入れる。
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2
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ボールを冷蔵庫に入れている間に、キャベツを少し粗めのみじん切りにする。
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3
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ボールにキャベツ、たまご、天かすを入れて混ぜる。
＊刻みネギ、紅生姜もお好みで入れる。
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4
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フライパンやホットプレートに油をしき、入れる直前に空気を入れながら混ぜた3を入れる。
その上に豚バラをのせて焼く。
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5
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片面が焼ければひっくり返してもう片面も焼く。
＊中が焼けているか心配な時は蓋をして蒸し焼きに。
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6
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焼けたらソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
混ぜる時は空気を含ませてふんわり混ぜることと、山芋・じゃがいもをたっぷり入れることです！
このレシピの生い立ち
いつも食べていた我が家の味を子供も食べやすいようにアレンジしました。
mas☆
