韓国 チーズドック ハットグ
とがきょ
作り方
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1
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薄力粉・片栗粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れ、菜箸でよく混ぜる。
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2
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牛乳を加えてさらに混ぜ、大体まとまったら手でこね、ひとまとめにする。（べたつく場合は薄力粉を足す）
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4
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半分に切ったソーセージ・さけるチーズを串に刺し、３の生地をひっぱりながらかぶせて形を整える。（チーズがはみ出ないように）
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5
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溶き卵→パン粉の順に衣をつける。（溶き卵は接着剤の役割。面倒なら水で代用可）
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6
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１６０℃（低温）の油で約４分→火力を強めて３０秒揚げる。※最初から高温で揚げると中まで火が通らないので注意。
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7
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こんがりきつね色になったら油を切る。
お好みでグラニュー糖をふったり、ケチャップをつける。
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コツ・ポイント
粉類（薄力粉・片栗粉・砂糖・ベーキングパウダー＋牛乳）の代わりにホットケーキミックス２００ｇ＋牛乳６０ｍｌで代用できます。
このレシピの生い立ち
チーズが苦手な人は餅でもOK！中身の具材は実習当日に各自持参すること。
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