ご飯がすすむ＊ほお葉味噌

外側の味噌が固まってきたら、卵黄を崩して、葉の外に流れないように注意をしてください。加熱時間はお好みですが、私の場合加熱は、合計で8分でした。

知り合いから青々とした葉に包まれた『ほお葉寿司』を頂きました。その葉を利用して。。。ほお葉味噌は、普通枯れた葉で作りますが、緑の葉で作ったら？？？？と、実験のつもりで作りました。結果は◎。おいしかったです。