角煮豚バラブロックと大根の牛乳＆味噌煮

豚バラ肉は大きくカット。

大根は数センチ厚の輪切りに。

生姜を細切りにする。

油が出てきたら生姜を投入して全面に焦げ目がつく程度にやく。

大根と焼いた豚肉を鍋に移し、味噌、白ワイン、牛乳を入れて火にかける。

沸騰してきたら弱火で1時間半〜2時間ほど煮込めば出来上がりです。