角煮豚バラブロックと大根の牛乳&味噌煮

角煮豚バラブロックと大根の牛乳&味噌煮

Description

豚の角煮のアレンジ。豚肉の旨味と大根の甘味を牛乳がさらにまろやかに包んでくれます。

材料 (4人分)

豚バラブロック
6〜800g
大根
7〜800g
2〜30g
味噌
大さじ5〜6
牛乳
300cc

作り方

1

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豚バラ肉は大きくカット。

2

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大根は数センチ厚の輪切りに。

3

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生姜を細切りにする。

4

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熱したフライパンで豚肉の脂身の面を下にして焼く。

5

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油が出てきたら生姜を投入して全面に焦げ目がつく程度にやく。

6

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大根と焼いた豚肉を鍋に移し、味噌、白ワイン、牛乳を入れて火にかける。

7

沸騰してきたら弱火で1時間半〜2時間ほど煮込めば出来上がりです。

8

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刻みネギを散らしました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚の角煮をアレンジしてみよう。
レシピID : 5865683 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/11/02

写真

味噌と牛乳がマッチしていて美味しかったです。

クックV8GXUG☆

19/10/19

First tsukurepo mark
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牛乳なかったので豆乳で作りましたがほっとする味で美味でした!

kuminpos