心も体も温まる♪カルピス白玉のおしるこ
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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ボウルに白玉粉、カルピス、水を入れ、木べらで混ぜ、ひと塊になり耳たぶ固さに調整し、12個にまるめる。
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2
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深めの鍋に分量外の水を入れて沸騰させ、沸騰後白玉を入れ、浮き上がってきたら１～２分ゆで、氷水をはったボウルにひきあげる。
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3
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鍋に、ゆであずき、水、塩を入れて火にかける。
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4
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ぐつぐつしてきてから最後にカルピスを加えて火を止める。
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5
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うつわに４を注ぎ、白玉を浮かべて完成。
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コツ・ポイント
カルピスは火にかけると分離することがあるので、火のかけすぎに注意。最後に加えるのが失敗ありません。
このレシピの生い立ち
カルピスのモニター中につき、ホットメニューのアレンジを考えてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
