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生クリーム不要!さつま芋チーズケーキ

生クリーム不要!さつま芋チーズケーキの画像

Description

濃厚チーズとさつまいもの甘味がとても美味しいです!ハロウィンにもおすすめ☆

材料

さつま芋(蒸したグラム)
300g
角切りさつま芋(蒸したもの)
6~8個
クリームチーズ
200g
ココナッツオイル
10g
卵
2個
牛乳
200g
きび砂糖
30g~50g
ラム酒(無くても可)
小さじ2

作り方

  1. 1

    クリームチーズは1時間〜30分前には冷蔵庫からだし常温にしておく。※季節に応じて時間調整してください

  2. 2

    さつま芋は皮付きのまま蒸し、粗熱が取れたら皮を剥いて、潰しておく。

  3. 3

    潰したさつま芋、ココナッツオイル、きび砂糖、卵 、牛乳を入れミキサーで滑らかになるまで混ぜる

  4. 4

    オーブンを180度に温め、型にクッキングシートを敷いて、生地を入れる。飾りに角切りのお芋を乗せたら50分〜55分焼く。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら型から外し、ラップで包みます。完全に冷めたらそのまま冷蔵庫で一日置いて完成!

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ! 簡単レシピです。
焼き立ても美味しいですが、しっかり冷やした方がチーズの美味しさが増すと思います。
生クリーム不使用でも、満足感あるケーキです!

このレシピの生い立ち

甘いお芋で自然なケーキを作ってみました(*^^*)
レシピID : 5866176 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/10/29

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maiko218
生クリーム不要!さつま芋チーズケーキ
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