豚肉とお芋のてりやきオーロラソースあえ

じゃがいもは皮をよく洗い芽をとり、細長く切る。耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで2～3分加熱。

フライパンに炒め油をしき、じゃがいもと塩を入れ、中火で焼く。

じゃがいもの表面に軽く焼き色がついたら、豚肉を入れ、かきまぜながら炒める。

火を止めた状態でフライパンにケチャップとマヨネーズを入れ、まぜあわせてできあがり。