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ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟

ご飯にもお酒にも美味しい〝鰹のなまり節〟の画像

Description

なまり節(鰹の燻製)です。
簡単だけど美味しい この食べ方が好き♡♡
機会があれば是非お試しください。

材料 （ふたり分）

なまり節
1/4本位かな～。
きゅうり
１本(足りないかも)
醤油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    なまり節(鰹の燻製)です。頂き物です。地方によって〝生ぶし〟とも言うようです。
    開封前の画像から。

  2. 2

    写真

    なまり節は縦に削ぎ切りする。
    正確には〝削ぐように薄切り〟です。
    好きなので多めに切りました。

  3. 3

    写真

    幅が広くなってきたら 方向変えて削ぎ切り。

  4. 4

    写真

    まな板は洗わず、そのまま きゅうりを斜め薄切りに。

  5. 5

    写真

    ③と④を盛り合わせ、小皿に醤油を入れ きゅうりを浸しなまり節と重ねて頂きます。

コツ・ポイント

使い残りのなまり節は冷蔵保存してください。
最後に残った細かな生ぶしは煮物にそのまま入れるとだしにもなって美味しく使えます。

このレシピの生い立ち

たまたま今日、鰹のなまり節を頂き久しぶりに食べました。しょうゆ味がご飯に合います。
地方によって呼び方が色々あるらしいです。
レシピID : 5866828 公開日 : 19/10/13 更新日 : 23/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (7人)
2024年3月4日
写真
mmameco
今回は何とか薄く切れました☆味が濃くて美味しいです^^♪
#鰹のなまり節はこれ

mmamecoさん♪とても綺麗に切れています(*^^*)嬉しいコメントまで戴き有難うございます⋆⸜♡⸝⋆寒さ続くのでご自愛下さい

2023年11月18日
写真
mmameco
食べかけですみません…シンプルで美味しくて家族にも好評です✿
#鰹のなまり節にきゅうり #おつまみにも

こんばんは〰♫綺麗に並んだなまり節がお刺身みたいでそそられます(^Q^)ご家族さまにも喜んで頂けたようで嬉しいです✨有難う〰♡♡

2023年11月14日
写真
yu228
ぱふ©️♡四国へお隣と旦那さん会社仲間それぞれ旅から帰ったらこちらお土産でーす😆
#簡単だけど美味しい❣️ #カツオなまり節 #鰹のなまり節はこれ #胡瓜があうカツオのなまり節 #→大根順調です！ #青菜関係はお義母さんが種まき終えてました #ゆる©️寂しいけど #ゆっくり待ちます♪ #寒さ体調気をつけてくださいね！

yuちゃん♪今や高価ななまり節！骨活したいけど中々見かけないよ☆レモン収穫近いよ✨ブロッコリーは成長イマイチで残念☆いつも有難う

2023年6月21日
写真
mmameco
なまり節と胡瓜が合いますね♪とっても美味しかったです♡
#鰹のなまり節はこれ

mmamecoさん おはようございます✨つくれぽ有難うございますッ！とっても嬉しいです(*^^*)⌒❤

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