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鍋に糖質制限レシピ:麺つゆと水を入れ、一煮立ちさせる。弱火にし、豚ロース肉を入れ、蓋をして5分程煮る。
大根は大根おろしにしておく。
5分経ち、豚肉が柔らかくなっていたら、弱火のまま食べやすい大きさに切った木綿豆腐、大根おろしを入れる。沸騰させない。
沸騰させないように注意しながら豆腐も温まる程度にコトコト煮たら完成。