胡瓜1本で簡単おつまみ4種☆作り置き活用
サヤスカマカン
作り方
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1
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できるだけ長い胡瓜を使います。4つにカットします。
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2
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スライサーで輪切りを2つ分。縦4つ割後斜め切り一つ分。軽く塩を振って5分置いたら絞ります。塩をかけない縦4つ割を一つ分。
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3
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酸味担当★輪切り胡瓜1/2量と戻したわかめ、桜えびに→
ポン酢をかけて混ぜます。
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4
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濃い味担当★縦割り胡瓜に→
マヨネーズとオイスターソースを混ぜたソースをかけ、白ごまを少しふります。
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5
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辛い味担当★輪切り胡瓜1/2量と肉そぼろに→
ラー油と醤油をかけて混ぜます。
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6
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旨塩担当★斜め切り胡瓜とさいた鶏ハムに→
塩とごま油をかけて混ぜます。白ごまを少しふります。
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7
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全部冷たい方が美味しいので盛ってからラップして冷蔵庫へ。ちょっとづつ盛りで２セットにしました。そんな感じの量になります。
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8
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初れぽのご紹介です♪
えまっちママさんが、そぼろと和えたご飯れぽ下さいました！なるほど〜♡
☆感激&感謝☆
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コツ・ポイント
調味料の目安は書きましたが、分量を適宜にしました。お酒のおつまみなので食べる方の好きな濃さに仕上げて下さい♪
このレシピの生い立ち
先日、2019年朝ドラ「スカーレット」の舞台の信楽で色違いの4枚の角小皿を買いました。同時に4枚使いたい！ところからのスタートで4種のおつまみセットを作りました。
サヤスカマカン
