優しい味の卵粥

水菜をサッと水洗いし、食べやすい大きさにザク切りにします。

鍋に水、アゴだしつゆ、しょうゆ、味の素を加え沸騰させる。

ご飯、水菜、タケノコを加えて水菜がしんなりする程度に1~2分ひと煮立ちさせる。

予めといておいた溶き卵を箸で素早くときながら投入する。

蓋をして5分放置。(卵がふんわりする)
お皿に盛り付けて刻み葱を添えて完成！