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じゃがいもとたまねぎを細切りにしてボイルする。
1を塩コショウして、マヨネーズで和える。
2の野菜、タラコ、チーズを春巻きの皮でふんわりと包む。
140℃の低温の油でじっくりと揚げる。キツネ色に揚がったら出来上がり。