豚バラと春雨のピリ辛炒め

豚バラ肉とニラは食べやすい大きさに切り分ける。

春雨と水を電子レンジ用の調理容器に入れて600Wで10分加熱して湯切りする。沸騰したお湯でゆでる場合は6〜7分。

フライパンにサラダ油を熱する。豚バラ肉を加え、中火で表面の色が変わるまで炒める。塩を振る。

ニラを加えて1〜2分サッと炒め合わせたら、春雨を入れる。

調味料を加えて強火で全体をよくかき混ぜながら、水分を飛ばすように炒める。仕上げにごま油を回しかける。