大根のパスタソース炒め

挽肉、醤油、千切りにした生姜を混ぜて下味をつけておく。

大根は拍子切り。葉は小口切り。

フライパンにサラダ油を熱し、1の挽肉を炒める。

火を止めて、フライパンを濡れた布巾に乗せて温度を少々下げてから、パスタソースを加え、再び火にかける。

ソースが全体にまわったら、大根の葉を加え、一混ぜしたら火を止める。