ガーリック香る和風ポークソテー
Description
和風ベースの醤油味にニンニクの香りや長ネギの風味がマッチした和風ポークソテーです。
mimuao
材料
（2人分）
5本
塩
適量
オリーブオイル
小さじ2
胡椒
適量
2枚
小さじ1
ニンニク
2片
6本
バター
10g
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★はちみつ
小さじ1
作り方
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1
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まず、添え物を作ります。
インゲンのスジをとり塩を入れたお湯で約1分ほど茹でます。
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2
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茹で終わったインゲンを5cmくらいに切ります。
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3
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オリーブオイルでいれ、塩と胡椒で炒めます。☆胡椒を少し多めにすると味がしっかりとしておいしくなります！
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4
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肉のスジを切ります。
☆白い脂身の部分を縦に切っていくと、その部分が食べやすくなります！
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5
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肉をカリカリにするために小麦粉をまぶします。☆少量でも足りるので入れすぎないようにしてください。
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7
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フライパンにバターをいれ、ニンニクを炒めます。
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8
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匂いがたったら、肉をいれて両面やきます。☆早く火を通すために、フタを少しだけやるといいです！
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9
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肉が両面やけたら、6を入れます。
タレにツヤが出始めたらお皿にもっておしまいです！
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コツ・ポイント
ニンニクは焦げる直前まで炒めて、食べる時には除きましょう。
このレシピの生い立ち
お肉が好きで、自分なりにアレンジしてみました！
「お肉がたべたい〜、でも和食がいい！」っていうときによく作ります！
「お肉がたべたい〜、でも和食がいい！」っていうときによく作ります！
mimuao
