節約!リメイク【鶏胸のミートチーズ焼き】
Description
【働くママ】の節約料理(^^♪
ミートソースを作った次の日は、こんな1品にリメイクはいかが?
お安い鶏むね肉が絶品に!
ミートソースを作った次の日は、こんな1品にリメイクはいかが?
お安い鶏むね肉が絶品に!
材料
(4人分)
600g(皮をはいだ状態で)
●塩・こしょう
適量
大さじ2
〇油
適量
〇すりおろしにんにく
大さじ1/2
300g
100g
適量
作り方
-
-
1
-
材料はこんな感じ。
-
-
-
2
-
鶏むね肉の皮をはがし両面をフォークでブスブス。
-
-
-
3
-
包丁を斜めに入れ、そぎ切りにします。
-
-
-
4
-
こんな感じね。
-
-
-
5
-
塩・こしょうして、小麦粉大さじ1をふりかけてまぶします。
-
-
-
6
-
ひっくり返して同じように、塩・こしょう。小麦粉大さじ1をまぶし、上から押さえるようにし、小麦粉をしっかりくっつけます。
-
-
-
7
-
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。
-
-
-
8
-
香りが出てきたら、鶏むね肉を並べて入れ焼きます。
-
-
-
9
-
ひっくり返して、ミートソースを全体に敷きつめるようにのせます。
-
-
-
10
-
チーズをたーっぷりのせます。
-
-
-
11
-
蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きします。
-
-
-
12
-
鶏肉に火が通り、チーズがとろ~りとければOKです!
お好みで乾燥パセリをふりかけ出来上がり!
-
コツ・ポイント
※フォークでブスブスすることで火の通りを
良くします!(筋切り)
※小麦粉をまぶして焼くことで、身が縮まりに
くく、かたくなりにくくなります。
※ミートソース活用で、簡単・時短!
良くします!(筋切り)
※小麦粉をまぶして焼くことで、身が縮まりに
くく、かたくなりにくくなります。
※ミートソース活用で、簡単・時短!
このレシピの生い立ち
ミートソースぼリメイクレシピ。