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かけておいしい 万能香味ダレ

かけておいしい 万能香味ダレの画像

Description

お肉に合うさっぱりぴり辛香味だれです♡
鶏肉が1番だと思いますが、豚肉とかでも美味しいと思います(*´ー｀*)♡

材料 （1〜2人分）

白ネギ
1/2本
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
生姜(チューブ)
1cm
水
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
ラー油or食べるラー油
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    白ネギをみじん切りする

  2. 2

    <白ネギを加熱したい人>
    みじん切りした白ネギをごま油で炒める
    加熱しない人は3へ→

  3. 3

    写真

    ラー油以外の調味料を全てフライパンに入れ、一煮立ちさせる
    白ネギ炒めた人はその上にラー油以外の調味料を全て入れ一煮立ち。

  4. 4

    写真

    一煮立ちさせたら、白ネギを加熱してない人はフライパンに入れ、よく混ぜなじませてから器に一緒に入れる。
    ここで加熱もOK！

  5. 5

    写真

    ラー油or食べるラー油を入れ、よく混ぜる
    冷蔵庫や常温で少し冷ましてから、お肉などにかけて召し上がれ♡

  6. 6

    写真

    もちろんラー油なしでも美味しいですよ(*´ー｀*)

コツ・ポイント

ラー油は火にかけてもいいですが、フライパンの汚れが増えるので後から混ぜるのをお勧めします！
ネギは加熱しないでもいいですが、すぐ食べるなら加熱する方がいいかもしれません。食べるまでに時間を置くなら加熱なしでもOK☆

このレシピの生い立ち

水晶鶏って知ってますか？ヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べられるのが好きでよく作るんですが、ポン酢で食べるのに飽きてきて…笑
美味しいネギたれを試行錯誤した結果、これに行き着きました♪美味しいので是非おためしあれ♡
ラー油なしでも美味しいよ！
レシピID : 5870651 公開日 : 19/10/18 更新日 : 21/03/05

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かけておいしい 万能香味ダレ
by masa＊lk