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じゃがいもを洗い、水気がついたままラップに包んでレンジで3分半～4分半ほど加熱する
①の皮を剥き、1cmほどの厚さの輪切りにする(少し冷ましてからの方が潰れずに切れる)
フライパンに油をひいて熱し、②の両面を焼いて、軽く塩コショウをふり、★を絡める
ボウルに③とマヨネーズを入れて合える(粗熱が取れる前に混ぜるとマヨネーズはとける)
器に④を盛りつけ、海苔かネギをちらす
びろーん
