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シナモン香る絞り出しクッキー

シナモン香る絞り出しクッキーの画像

Description

シナモン風味のバタークッキー。休ませない生地なのですぐに作れます。ハロウィンやバレンタインの配る系のお菓子にも最適♪

材料 （直径5センチ約50個分）

無塩バター
100g
きび砂糖
75g
粉末アーモンド
75g
卵
20g
薄力粉
100g
シナモン
小さじ1/2
ナツメグ
少々
■ 仕上げ材料
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターは室温で柔らかくしておき、クリーム状に練る。

  2. 2

    写真

    きび砂糖を加えすり混ぜる

  3. 3

    写真

    卵をときほぐし、少しずつ加えてすり混ぜる。

  4. 4

    写真

    ③に粉末アーモンド、シナモン、ナツメグは一緒にふるいヘラでよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    粉っぽくならないように、このくらいしっかり混ぜる。

  6. 6

    写真

    オーブンシートを敷いた天板に星口金を入れた絞り袋でローズ絞りをする。

  7. 7

    写真

    160℃～170℃のオーブンで12分～15分焼き上げる

  8. 8

    写真

    焼き上がり後、すぐに粉砂糖をかけて仕上げる

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンによって焼き時間が違うので調節してください。我が家ではきび砂糖を使っていますが、キメの細かい砂糖ならなんでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

製菓学校で教わったものを作りやすいようにアレンジしました。
レシピID : 5876646 公開日 : 19/10/20 更新日 : 20/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月4日
初れぽ
写真
まっくしまじろう
絞りに不慣れで形はいびつですが、美味しいクッキーができました！大量生産にピッタリ！！
#ステイホーム！子供たちと
つくれぽを書く

( )
つっくんママ♡
シナモン香る絞り出しクッキー
by つっくんママ♡