ブロッコリーと梅肉の胡麻油仕立て
作り方
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1
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たっぷりのお湯でブロッコリーを1分半茹でます。
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2
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茹でたら水にさらして熱を取ります。
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3
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梅干しは果肉をはがして叩いておきます。
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4
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ブロッコリー、梅肉、胡麻油、塩を混ぜ合わせて完成です。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは歯ごたえが残る程度に茹でましょう。茹ですぎないこと。
このレシピの生い立ち
実家からブロッコリーが送られてきたので。
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たっぷりのお湯でブロッコリーを1分半茹でます。
茹でたら水にさらして熱を取ります。
梅干しは果肉をはがして叩いておきます。
ブロッコリー、梅肉、胡麻油、塩を混ぜ合わせて完成です。