山ふきと筍の簡単ツナ缶煮

ふきはいたずりしてから10分ほど茹でて冷水に取り、1時間ほどおいてアク抜きします

茹でたふきを5cm位に切ります。筍も食べやすい大きさに切って、ふきと一緒に鍋に入れます。

ツナ缶を油ごと鍋に加え、麺つゆと水を加えて火にかけ、時々混ぜながら、ふきが好みの歯ごたえになるまで煮含めます。