材料2つ 焼肉みたいなハンバーグの画像

Description

卵もパン粉も無し。フープロ一個で材料2つ。味付け甘めで安い肉も柔らかくなります。照り焼きやすき焼きにも似て美味しいです。

材料 (2人分)

1個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    薄切り肉と玉ねぎ、醤油砂糖みりん酒はフープロに入れひとまとめにし、ジップ袋に入れて20分以上冷蔵庫で休ませる。

  2. 2

    1を二つに分け、空気を抜いて焼く。両面5分くらい焼いて中から透き通った汁が出てきたら焼き上がり。

コツ・ポイント

最初に甘い調味料を入れてフープロで混ぜた後ジップ袋に入れ、20分以上放置すると肉が柔らかくなって美味しいです。とろろ丼がよく合います。味は照り焼きにも近い味なので、マヨ、レタス、トマト、玉ねぎなどでパンに挟んでも良いですね。

このレシピの生い立ち

近所に牛挽肉がなぜか売っていなくて、薄切りからフープロで挽肉を作りました。安い肉なので、焼肉かすき焼きのような甘い味にして、柔らかくしてみました。
レシピID : 5878405 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

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