鶏もも肉のトマトクリームシチュー

鶏もも肉のトマトクリームシチュー

Description

ホワイトシチューならご飯に掛けたくなくてもトマトが入ったシチューなら掛けたくなります

材料 (2人~3人分)

バター
30g
鶏もも肉(3cmの角切り)
150g
じゃがいも(2cmの角切り)
60g
にんじん(1.5cmイチョウ切り)
60g
ごぼう(1cmの乱切り)
60g
玉ねぎ(3cmの角切り)
30g
小麦粉
大さじ3
牛乳
200cc
トマトジュース
100cc
大さじ1
粉チーズ
小さじ2
塩コショウ
少々

作り方

1

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材料を揃える

2

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フライパンにバターを溶かし、鶏肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、玉ねぎを炒めます。

3

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鶏肉の色が変わったら小麦粉を振りかけ粉っぽさが無くなるまで炒め、牛乳とトマトジュースを入れてとろみが出るまで混ぜる。

4

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とろみが出たら蓋をして弱めの中火で10分コトコト..蓋を開けコンソメ顆粒と粉チーズを振り、塩コショウで味を整えると完成!

5

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ご飯はバターライスにし白ごまを混ぜています

コツ・ポイント

野菜の硬さでサイズを決めています。

このレシピの生い立ち

とあるホテルの一品です。
レシピID : 5878417 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

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