レンジであと一品！麻婆豆腐 あっさり塩味
ねっちゃんっ
作り方
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1
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耐熱ボウルに豆腐とひき肉を入れてスプーンで豆腐を大きめに崩す
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2
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①に水と鶏ガラスープの素、塩を加えてザックリ混ぜふんわりラップをしてレンジ(500w)で3〜4分加熱する
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3
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ひき肉に火が通っていたら☆を合わせた水溶き片栗粉とネギを加えてよく混ぜ再びラップして30秒程加熱する
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4
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仕上げにごま油を垂らしひと混ぜしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも。絹は最後形が残らないので大きめにカットしてスタートがよいと思います。子供ならこのままで丼にしても大丈夫だけど大人の方なら鶏ガラを増やすか塩や生姜をプラスするなどしてみてね。ネギをニラやもやしに変えるとメインにも！
このレシピの生い立ち
刻み食の娘用です。なるべく家族と同じ物を、と毎日作ってますがミキサーにかけづらかったりするおかずの時は仕方なく別メニューに。お助け食材の豆腐で炒り豆腐や卵とじ←ミキサーにかけると同じ味なんだけど。。たまには塩で味変。今回キチンと計量したので
ねっちゃんっ
