簡単!イカとバジルのペスカトーレ♪

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Description

ハウス唐がらし族以前頂き著名料理インスタグラマー大御所ぺぺさんのレシピ本で美味しかったペスカトーレを自分流にトマト缶で♪

材料 (1人分)

にんにく
1片
100g(今回ヤリイカ2杯)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
80g
唐辛子(輪切り)
1/2〜2/3本分
オリーブオイル(B)
大さじ1/2
大さじ1/2
ドライバジル
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、イカを輪切り、沸騰した湯に塩とオリーブオイルを入れ、パスタを表示分数通りゆでる。

  2. 2

    オリーブオイル(B)を熱したフライパンで、にんにく、輪切りの唐辛子を炒め香りが出たら、イカを炒める。

  3. 3

    フライパンにパスタのゆで汁(大さじ1/2)を入れトマト缶を入れ混ぜ、ゆで上がりのパスタを絡め、盛り付け。

  4. 4

    ドライバジルを散らし完成!

コツ・ポイント

唐辛子はお好みの分量でと幅を持たせました。トマト缶はレシピの順番に70ccパスタと絡め後から30ccと足し、100cc、その順番だとトマト缶の色が残りやすいです!にんにく・唐辛子と香りづけは、弱火で!

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 5878670 公開日 : 19/10/22 更新日 : 19/10/22

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