トースターでこんがりハッセルバックポテト

じゃがいもに2mm幅で切れ目を入れる。下までは切り切らず、全て繋がった状態にする。

じゃがいもの両端を割り箸等で挟んでから切ると下まで刃が届かず良い。

デンプンは熱するとくっついてしまうので、切れ目を入れたらその部分を水で洗い流し、水に浸ける。

切れ目にチーズ、細切りにしたベーコンを挟む。

オリーブオイルひとかけ、ひとつまみの塩と、ブラックペッパーをかけ、トースターで焼き目がつくまで焼く。