きのこを切って蓋をするだけ！きのこソテー

火が通るか不安な場合は軽く炒めて下さい
タジン鍋はモロッコの料理で使われる水をほぼ使わない素材の水分だけで蒸す調理器具です。
災害時など生活水が不足する場合でも重宝されます。
動画: https://youtu.be/_dKKyqjZUdI

タジン鍋で茶碗蒸しを作ろうと思ったんだけど、きのこしか具材がなかったので、予定変更しました。
茶碗蒸しは次回！