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舞茸、シメジは石づきを取り食べやすい大きさにしてください。ベーコンは細切りにしてください。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めたらベーコンを入れて少しカリッとさせてください。
舞茸、しめじを入れて強火で炒めてください。塩・こしょうをかけて仕上げにバター、醤油を入れて完成です。