冬瓜のスープ
MayuMine37
作り方
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1
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冬瓜はわたを取り、皮を厚めに剥いて適当な大きさに切り、面取りをする
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2
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水を沸騰させて帆立だし、塩、しょうゆで味整えたら、冬瓜を入れて20分煮る
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3
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★水ときかたくり粉を入れてとろみをつけ、とき卵をさいばしで丁寧に入れて出来あがり
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コツ・ポイント
冬瓜はトロトロになるまで煮ると美味しい
このレシピの生い立ち
母が作る実家のレシピ
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