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海老は殻をむき、背わたを取って洗ってから料理酒をふりかけておきます
もやしは洗ってザルで水切りします
フライパンにオリーブオイルを熱し海老を軽く炒めたらもやしを入れしんなりしたら塩で味付けする
火を止めてからスイートチリソースを絡めて出来上がり