カニカマレタスおから豆乳クリームシチュー
作り方
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1
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フライパンや鍋に、生おから・水・豆乳を入れて混ぜてから中火にかける。
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2
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1が煮立ってきたら、クリームシチューの素を加えて混ぜて煮る。
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3
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2に、手で裂いたカニカマ・手で小さくちぎったレタスを加えて混ぜて30秒位煮たら火を止める。
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4
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※生おからに含まれる水分は様々なので、お使いの生おからに合わせて水や豆乳の分量を調節してください。→
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5
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→また、水と豆乳の割合はお好みに合わせて調節してください。
(豆乳の割合を多めにすると、濃い味に仕上がります。)
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6
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3を器に入れ、お好みで乾燥パセリを振りかける。
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コツ・ポイント
豆乳とおからから大豆イソフラボンが、おからとレタスから食物繊維が採れる嬉しい一皿になっています。
今回は無調整豆乳を使用していますが、調整豆乳でも作って頂けます。また、牛乳に置き換えて作って頂くことも出来ます。
今回は無調整豆乳を使用していますが、調整豆乳でも作って頂けます。また、牛乳に置き換えて作って頂くことも出来ます。
このレシピの生い立ち
クリームシチューが食べたくなったので、糖質が少なめで一人分でも簡単にすぐ作れるように考えた結果、じゃがいものかわりにおからを使うことにしました。
最初は、ベーコン・玉ねぎ・人参を入れて作ったのですが、より簡単にしようとカニカマレタス使いで♪
最初は、ベーコン・玉ねぎ・人参を入れて作ったのですが、より簡単にしようとカニカマレタス使いで♪