ホーロー鍋でも炊ける✨さつまいもご飯✨

ホーロー鍋でも炊ける✨さつまいもご飯✨

Description

旬のさつまいもを炊き込みにしました✨
炊飯器ではなく、ホーロー鍋で炊きましたよ( v^-゜)♪
災害時にも役立ちます❤️

材料 (今回の材料)

白米 3カップ
さつまいも(中)1本
水 4カップ
ごま塩 少々
顆粒だし(小分け) 1
*ホーロー鍋(直径24㎝くらい)
*ガラスの耐熱蓋

作り方

1

さつまいもを1㎝角くらいの角切りにして水にさらしておきます。
*栄養が出るのが嫌な方は切ってすぐ入れてください。

2

鍋に米を入れて研ぎます。

3

2お米に1のさつまいもと顆粒だし、分量の水を入れて、蓋をして中火で15分くらい炊きます。

4

鍋の蓋の穴から水蒸気が沢山出て、水分も減っていい香りがして来たら火を止めてぼかします。

5

火を止めて5分程置いたら出来上がり✨
器に装い、ごま塩を掛けて召し上がってくださいm(_ _)m

6

写真

*さつまいもをさらさずに炊くと、鍋の縁にグレーの塊が着きますが、灰汁ですので一緒には混ぜいないでくださいねm(_ _)m

コツ・ポイント

キレイな黄色に仕上げるには、水にさらしてから炊いた方が良いです。
でも、栄養素が出ちゃうのが嫌な方は、切ってすぐに入れてくださいm(_ _)m
顆粒だしを使う事で、他の味付けの必要が無く、味が決まりやすいし減塩にもなりますよ✨

このレシピの生い立ち

見切り品のさつまいもが痛む前に食べてしまおうと炊き込みにしました✨
顆粒だしに塩味があるし、だしの旨味もはいるので、あれこれ味付けはしなくて楽でした♪ヽ(´▽`)/(笑)
鍋で炊くのが習慣になると災害時にもご飯が炊けるので白米もオススメです
レシピID : 5880662 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

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