No2258鶏手羽中の香味野菜グリル

手羽中に塩、白胡椒、パプリカ、タイム、マジョラムを擦り込み、白ワイン、薄口醤油、オリーブオイルに浸す。

セロリの葉と茎を分け茎を乱切りに、ニンジンの皮を剥き乱切りにして耐熱皿に敷き詰める。

手羽中を乗せ隙間にセロリの葉を挟み残りの漬け液を全体に程よく掛け回す。