簡単本格お赤飯

鍋にたっぷりのお水を入れ火にかけあずきを入れ、沸騰させます。

沸騰したら、お湯を捨て、再度600ccの水とあずきを入れ再度沸騰させます。沸騰したら弱火にし10分。

ざるに開けます。
米を洗い、炊飯器へ。2の茹で汁ごとあずきを炊飯器へ入れ、水を4合分まで入れます。