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Description

マヨネーズ大好きな人々に贈る、こてこてサラダです!男の料理と勘弁してください!
でも、しっとり感を出すのはマヨネーズてんこ盛りじゃなくて、牛乳なんです。

材料

大4個
薄切り6枚
4個
2本
4本
マヨネーズ
大さじ4
1カップ
バター
適量
塩・コショー
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを水で洗い、それを半分に切り、素どうりにくっつけてラップでくるんで
    電子レンジへ。たまごはゆでます。

  2. 2

    きゅうりは薄切り塩もみして、しんなりしたら塩を洗いおとします。ハムは適当な大きさにカット。かにかまは手で大きめにほぐします。

  3. 3

    ゆであがった芋は皮をむき、手早くつぶします。マッシュポテトぐらい完全につぶします。たまごも手でつぶし、バター、全部の材料をまだ暖かいじゃがいもとあわせ、そこに牛乳をいれます。塩コショー、
    マヨネーズも入れて完成。

コツ・ポイント

ジャガイモ以外の材料は大きめ、じゃがいもはマッシュポテトのようになめらかに。また、かにかまは練り製品どくとくの旨みを出すので絶対必要です。なければちくわでもいいです。

このレシピの生い立ち

マヨネーズ大好きだった(今でも)のですが、牛乳でなめらかにすれば
少量の油分(マヨネーズ)でもしっとり感が出て、やわらかな食感に
癒されます。(俺だけかぃ!)ありきたりでしょうが、おいしいですよ。
あとは、ハムですが、普通の肉のしっかりしたロースハムではなく、サラミ系のものが一番です!
レシピID : 588521 公開日 : 08/06/09 更新日 : 08/06/09

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