サワラの具沢山味噌汁
作り方
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1
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水に昆布と椎茸などをいれてしばらく置いておきます。
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2
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材料を洗って切って沸かします。味噌を溶かします。
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3
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生姜とさわらを入れたらあまり煮込まないでサワラに火を通します。
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コツ・ポイント
だし汁は、適当ですが、サワラから優しい薄い味がでるので煮干し鰹節などを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さわらを汁物にするときは、骨がないかよく調べて下さい。
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水に昆布と椎茸などをいれてしばらく置いておきます。
材料を洗って切って沸かします。味噌を溶かします。
生姜とさわらを入れたらあまり煮込まないでサワラに火を通します。