☆肉巻き茄子の味噌炒め☆

☆肉巻き茄子の味噌炒め☆

Description

ご飯によく合うおかずです。
今回はしゃぶしゃぶ用のお肉だったので2枚重ねて巻きました。

材料 (2人分(10個できました))

しゃぶしゃぶ用ぶた肉(豚バラでもOK)
250g
茄子
中2個
大葉
10枚
 
 
塩コショウ
少々
適量
つけてみそかけてみそ
大さじ3〜4
炒りごま
お好みで

作り方

1

好みの野菜を巻きやすい大きさに切る。
今回は茄子と大葉にしました!
他のお野菜やチーズを巻いても美味しいです。

2

お肉をくるくる巻くき、塩コショウをする。

3

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

4

焼き目がついて中まで火が通ったら
つけてみそかけてみそを絡める。

5

みそを入れてから少し炒めると香ばしくなって美味しいです。
仕上げに炒りごまかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

みそを入れてから更に炒めると香ばしさが増します。

このレシピの生い立ち

こってりしたものが食べたくて…!
レシピID : 5888680 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

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