フェンネルシードでカリフラワー炒め

カリフラワーは一口大にカットして固めにゆでます。

ニンニクはたたいて芽を除いておきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、フェンネルシードを加え５分程度フェンネルシードがパチパチいうまで香りを移します。

カリフラワーが少し透明になりオイルが絡まるまで炒めます。

器にカリフラワーを盛り付けますが、フェンネルシードはフライパンに残しますフェンネルの葉っぱがあれば飾ります。