【直伝】ウチのカルボナーラ
Description
ナポリ人の旦那さんが家で作る適当カルボナーラ。もはやスクランブルエッグです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルとブラックペッパーは結構入れて大丈夫です。ちなみに、本物のカルボナーラはかなり塩気の効いたベーコンを使うので卵に塩とかいれないです。
このレシピの生い立ち
ナポリ人が日本で食べたカルボナーラがイタリアと違いすぎると言って家で適当に作りはじめたのがきっかけ。といってもこれはウチ流なので本場のものはぜひローマで食べてください。