まさおちゃんのもやしラーメンの画像

Description

Aでもやしのあんを作ります。あとは出来上った即席ラーメンにかけるだけ、簡単です。もちろんラーメンは生のそれでもOKです。

材料

70g
オイスターソース
大さじ1
100cc
大さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    もやしの根を取り、水洗いする。

  2. 2

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    フライパンにごま油を引き、もやしを軽く炒める。

  3. 3

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    2のフライパンに水とオイスターソースを入れ、もやしを煮込む(沸騰後1分)。

  4. 4

    3のフライパンに溶かした片栗粉を入れて沸騰させる(もやしあんの出来上がり)。

  5. 5

    写真

    即席ラーメンを作る。

  6. 6

    作った即席ラーメンにもやしあんを乗せる。

コツ・ポイント

トッピング・薬味はご随意に。

このレシピの生い立ち

昔の勤務先の社員食堂にあったメニューです。思い出しながら作ってみました。オリジナルは中華スープでもやしを煮込んでいました。ここではオイスターソースを使っています。
レシピID : 5889814 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/31

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